商品を流通させる仕組みの一つに、冷凍輸送と呼ばれるものがあります。商品を常温で運ぶのではなく、機械的に冷えた状態を作り出すことで常に冷凍したまま流通させるのが特徴です。鮮度が落ちやすい生鮮食品や、品質 ...